沉香中崖香、莞香和蜜香三大香各有什么特点?

莞香树:

莞香树:也就是白木香树,是中国唯一以地方命名的树木,也是中国特有的沉香树种。莞香树喜好生长于深厚肥沃的酸性砂质壤土、黄壤土和红壤土,喜湿润、耐干旱,幼年生长缓慢,10年以后逐渐加快,20-30年成熟。莞香树是沉香树种木质最轻的,比重只有0.4,树木纹理清浅,初结香时香脂较少品相很不好看。不过,经多年结香后成色就显饱满了,在相同克重下,莞香树的香脂则要多过蜜香树和鹰木树。莞香树所结沉香普遍质量较高,香气甘甜清扬,有着很强的扩散力,且味道绵长持久,多可入品,适合煎香、泡茶、泡酒、制药等,是国人最爱的沉香品种。

性状特点:

明朝时期沉香贸易变得更加频繁,东莞是当时两广及附近所产沉香的交易集散地,因此而得名“莞香”。莞香与崖香虽同出一树,但由于环境不同,所结香的品质与特点也大不一样。

莞香在近代史中比较有名。在莞香之中,品质最好的为绿奇楠,颜色如绿豆,质软、入口有麻辣感,香味亦有多段变化,同样香材体积不大,但是油脂十分丰富。香韵方面,不像崖香那样浓郁,而是较为清新的香韵。

蜜香树:

蜜香树分布在越南、柬埔寨、老挝等中南半岛产香国家。蜜香树在当地也有“千岁树”的叫法,可见其生长周期比较长,一般到二三十年才开始结香。蜜香树沉香中虫蚁啃噬结香的情况较多,且味道香中带有馨浓的甜味,“蜜香”由此而来。蜜香树比重在0.45-0.5,内部树腺较细,木质脆硬,但是燃烧时基本不会有什么味道,所以所得沉香基本不会有什么杂味,味道较为纯美。

性状特点:蜜香树所结沉香花香味浓为主,之中带有明显的蜜甜香气,韵味持久绵长。在蜜香树中,多有奇楠分布,土沉较多,外表疏松,此外,虫漏沉香也是蜜香树的一大特色。在此基础上风格多变,如芽庄沉香的清甜,惠安沉香的雅甜,柬埔寨沉香的蜜甜等等,因杂味少,所以沉香普遍质量较高。

崖香

古代崖香,古代海南所产沉香被称之为崖香,产香之树为莞香树,分布在在海南省全境。几乎在所有关香料研究的笔记中,崖香都被认为是最好的沉香,这是因为海南沉香中多出黑奇楠,香材品质整体较高,故而闻名天下。

性状特点:海南沉香素有“琼脂”的美称,这足以表明了香体油脂的丰富程度。在韵味方面,海南沉香以甜韵为主,香味绵密,且扩散性强,霸气十足。不过大料少见,多以壳子香为主。

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